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Como preparar una crema de calabaza

Muy buenas!!!!
Como están estos días de menos frío? hay solcito sun así que eso alegra mucho el día. Hoy les traigo una receta saludable para una cenita o almuerzo suavecito pero 100% nutritivo, una receta infaltable en esta época de invierno. ¡Hoy haré crema de calabaza! Cremas y cremas por todos lados jajaja pero que nos calienta rico!

Necesitaremos:crema de calabaza

  • Calabaza (800 g)
  • Zanahoria (300 g)
  • Apio (2-3 tallos)
  • Puerro o cebolla blanca (1/2 taza)
  • 2 tazas de agua
  • aceite de oliva (1 cda)
  • leche vegetal (100 ml)
  • sal
  • perejil para decorar

 

 


  1. Ponemos todas las verduras en una olla junto con las dos tazas de agua (esta cantidad de agua porque así los vegetales conserven todo su sabor). En olla normal 25-30′ o también en olla a presión unos 10′.
    Aprovecho para recordarles que la calabaza se caracteriza por ser una verdura sumamente sana y saludable, además perfecta para dietas bajas en calorías. Cuenta con las vitaminas A, C y E, y un aporte importante de antioxidantes. Tiene un efecto diurético y buena fuente de fibra. En cuanto a la zanahoria fortalece los dientes y las encías, así como diurética, fibra y contiene vitaminas como la calabaza. El apio es una verdura con acción antioxidante, cardioprotector, antibacteriana, diurética, antiinflamatorio, expectorante, depurativa, sedante, digestiva, inmunoestimulante, analgésico. Esta crema ademas de ser muy rica nos aporta un sinfín de beneficios para cuidar nuestra salud y cuerpo.
  1. Una vez cocidas las verduras procedemos a usar el minipimer para la crema. Previamente echarle el aceite de oliva, sal y la leche vegetal.crema de calabaza
  2. ¡Y voilá! Ya tenemos la crema de calabaza lista para devorarla o para congelarla.

Espero se animen a hacerlo. Es facilísimo y sobretodo resultón. Arriba esos likes y comentarios con este humilde post.

Podeis ver más recetas saludables (entrantes, principales, postres,…) aquí: Lista de comidas saludables.

Un saludo enorme para todos.
Beeeeeesos

Como preparar una crema de calabaza
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